Làm thế nào để ăn uống lành mạnh trong dịp Tết

Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng nhất trong năm của người Việt Nam. Đây là thời gian gia đình sum họp, quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn truyền thống. Tuy nhiên, nếu không chú ý, bạn có thể tăng cân đáng kể sau Tết. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn ăn uống lành mạnh trong dịp Tết:

1. Hạn chế đồ uống có cồn và nước ngọt

Đồ uống có cồn và nước ngọt là những thực phẩm có hàm lượng calo cao, đường cao, nhưng lại ít chất dinh dưỡng. Chúng có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng, đặc biệt là ở vùng bụng.

1.1. Đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn, bao gồm bia, rượu, rượu mạnh,… đều có hàm lượng calo cao. Ví dụ, một lon bia 330ml có khoảng 150 calo, một ly rượu vang 150ml có khoảng 120 calo, một ly rượu mạnh 50ml có khoảng 100 calo.

Ngoài ra, đồ uống có cồn còn chứa nhiều đường. Một lon bia 330ml có khoảng 10g đường, một ly rượu vang 150ml có khoảng 15g đường, một ly rượu mạnh 50ml có khoảng 5g đường.

1.2. Nước ngọt

Nước ngọt là một trong những loại đồ uống có hàm lượng đường cao nhất. Một lon nước ngọt 330ml có thể chứa tới 40g đường.

Đường là một loại carbohydrate đơn giản, có thể dễ dàng được cơ thể hấp thụ và chuyển hóa thành năng lượng. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều đường, cơ thể sẽ không thể sử dụng hết và sẽ tích trữ dưới dạng chất béo.

Xem thêm: Gan nhiễm mỡ và những câu hỏi thường gặp 

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây là những thực phẩm thiết yếu cho sức khỏe con người. Chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:

• • Chất xơ: Chất xơ giúp bạn no lâu, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, và ung thư.
  • Vitamin: Rau xanh và trái cây là nguồn cung cấp vitamin dồi dào, giúp cơ thể hoạt động bình thường.
  • Khoáng chất: Rau xanh và trái cây cung cấp các khoáng chất cần thiết cho xương, răng, cơ bắp, và hệ miễn dịch.

Ăn nhiều rau xanh và trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• • Giảm cân và duy trì cân nặng khỏe mạnh: Rau xanh và trái cây ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp bạn no lâu và ăn ít calo hơn.
  • Cải thiện sức khỏe tim mạch: Rau xanh và trái cây giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
  • Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Rau xanh và trái cây giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các bệnh đường tiêu hóa khác.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Rau xanh và trái cây giúp cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
  • Giảm nguy cơ mắc ung thư: Rau xanh và trái cây có chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương, từ đó giảm nguy cơ mắc ung thư.

Để ăn nhiều rau xanh và trái cây hơn, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

• • Thêm rau xanh và trái cây vào các bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ: Bạn có thể thêm rau xanh vào các món salad, súp, canh, hoặc ăn kèm với các món chính. Trái cây có thể được ăn trực tiếp hoặc làm thành sinh tố, nước ép, bánh, mứt,…
  • Chuẩn bị rau xanh và trái cây sẵn sàng trong tủ lạnh: Khi rau xanh và trái cây được chuẩn bị sẵn sàng trong tủ lạnh, bạn sẽ dễ dàng ăn chúng hơn. Bạn có thể cắt sẵn rau xanh để ăn kèm với các món chính hoặc làm salad. Trái cây có thể được cắt sẵn và để trong hộp hoặc túi kín.
  • Chọn các loại rau xanh và trái cây yêu thích: Bạn sẽ dễ dàng ăn nhiều rau xanh và trái cây hơn nếu bạn chọn các loại mà bạn yêu thích.

3. Tránh ăn quá nhiều đồ ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ

Đồ ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ là những thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa là loại chất béo không tốt cho sức khỏe, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường,…

Chất béo bão hòa là loại chất béo có cấu trúc phân tử có đầy đủ các liên kết hydro. Chất béo bão hòa thường có nguồn gốc từ động vật, chẳng hạn như thịt, trứng, sữa,…

Chất béo bão hòa có thể gây ra các vấn đề sức khỏe sau:

• • Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol xấu (LDL) trong máu, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chẳng hạn như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
  • Tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì: Chất béo bão hòa có thể làm tăng lượng calo nạp vào cơ thể, dẫn đến tăng cân và béo phì.
  • Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Chất béo bão hòa có thể làm tăng kháng insulin, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.  

Một số gợi ý thay thế đồ ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ:

• • Thay thế khoai tây chiên bằng khoai lang nướng: Khoai lang nướng là một món ăn lành mạnh, giàu chất xơ và vitamin.
  • Thay thế gà rán bằng gà luộc: Gà luộc là một món ăn ít chất béo và calo hơn gà rán.
  • Thay thế cá chiên bằng cá hấp: Cá hấp là một món ăn giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn cá chiên.

Xem thêm: Ăn chay ăn gì vào dịp Tết 2024? 

4. Ăn ít bánh mứt ngày Tết 

Tết đến, bánh mứt là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý ăn bánh mứt một cách khoa học để không ảnh hưởng đến sức khỏe. Bánh mứt thường chứa nhiều đường, chất béo và calo. Nếu ăn quá nhiều sẽ khiến bạn tăng cân, béo phì, thậm chí là mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường.

Để ăn bánh mứt một cách khoa học, bạn nên lưu ý những điều sau:

• • Không ăn quá nhiều trong một lần: Mỗi lần ăn chỉ nên ăn từ 1-2 miếng bánh mứt.
  • Không ăn bánh mứt vào buổi tối: Buổi tối là thời điểm cơ thể ít vận động, dễ tích tụ mỡ thừa.
  • Tăng cường ăn rau củ quả: Rau củ quả chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bạn no lâu và hạn chế ăn nhiều bánh mứt.
  • Uống nhiều nước: Uống nhiều nước giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, hỗ trợ giảm cân.

Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn các loại bánh mứt lành mạnh, ít đường, chất béo.

Dưới đây là một số gợi ý về các loại bánh mứt lành mạnh bạn có thể lựa chọn:

• • Bánh mứt yến mạch: Bánh mứt yến mạch chứa nhiều chất xơ, protein và vitamin, giúp bạn no lâu và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
  • Bánh mứt hạt: Bánh mứt hạt chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh và vitamin, giúp bạn no lâu và giảm cân hiệu quả.
  • Bánh mứt trái cây: Bánh mứt trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bạn cung cấp năng lượng cho cơ thể và tăng cường sức đề kháng.

Bằng cách ăn bánh mứt một cách khoa học, bạn có thể tận hưởng hương vị của Tết mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.

5. Tập thể dục thường xuyên

Ăn lành mạnh thôi chưa đủ, bạn cần kết hợp với việc tập thể dục. Tập thể dục thường xuyên vào ngày Tết giúp bạn:

• • Đốt cháy calo: Tập thể dục giúp bạn đốt cháy calo, từ đó giúp giảm cân. Theo các chuyên gia, bạn cần đốt cháy khoảng 3.500 calo để giảm được 0,5kg. Nếu bạn tập thể dục 30 phút mỗi ngày, bạn có thể đốt cháy khoảng 200 calo.
  • Giảm cân: Giảm cân là một trong những mục tiêu hàng đầu của nhiều người sau Tết. Tập thể dục thường xuyên là một cách hiệu quả để giảm cân, đặc biệt là khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
  • Cải thiện sức khỏe tổng thể: Tập thể dục thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn, như giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư,…

Lưu ý khi tập thể dục vào ngày Tết:

• • Chọn các bài tập phù hợp với thể trạng và sở thích của bạn. Nếu bạn mới bắt đầu tập thể dục, hãy bắt đầu với các bài tập nhẹ nhàng và tăng dần cường độ khi cơ thể quen dần.
  • Nên khởi động trước khi tập và giãn cơ sau khi tập. Khởi động giúp làm nóng cơ thể và giảm nguy cơ chấn thương. Giãn cơ giúp thư giãn cơ bắp và phục hồi sau tập.
  • Uống đủ nước trước, trong và sau khi tập. Uống đủ nước giúp cơ thể bạn hoạt động tốt hơn.
  • Lắng nghe cơ thể của bạn. Nếu bạn cảm thấy đau hoặc mệt mỏi, hãy dừng tập và nghỉ ngơi.

ACCUNIQ hy vọng những chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp bạn sẽ có một chế độ ăn uông lành mạnh cho ngày Tết. Chúc bạn nhiều sức khỏe!