Một số sự thật về Bia 0 Độ có thể bạn chưa biết

Bia 0 độ, còn gọi là bia không cồn hay bia chay, đang ngày càng phổ biến bởi hương vị thơm ngon và những lợi ích sức khỏe nhất định. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thông tin sai lệch về loại bia này. Bài viết này sẽ giúp bạn làm sáng tỏ những sự thật về bia 0 độ.

1. Bia 0 độ là gì?

Bia 0 độ, còn được gọi là bia không cồn hay bia chay, là loại bia có nồng độ cồn rất thấp, thường dưới 0,5%. Loại bia này được sản xuất bằng cách loại bỏ cồn khỏi bia thông thường hoặc ủ bia với phương pháp đặc biệt để hạn chế sự hình thành cồn.

Cách thức sản xuất bia 0 độ:

• • Loại bỏ cồn: Có hai phương pháp chính để loại bỏ cồn khỏi bia là sử dụng màng lọc đặc biệt để loại bỏ cồn khỏi bia và làm nóng bia để cồn bay hơi, sau đó thu hồi phần nước bia.
  • Ủ bia ít cồn: Sử dụng các loại men đặc biệt hoặc điều chỉnh quá trình lên men để hạn chế sự hình thành cồn.

Đặc điểm của bia 0 độ:

• • Hương vị: Bia 0 độ có hương vị tương tự như bia thông thường, nhưng có thể nhạt hơn và ít cảm giác say hơn.
  • Calo: Bia 0 độ thường ít calo hơn bia thông thường do lượng cồn thấp.

Xem thêm: Chế độ ăn Thực Vật Toàn Phần (WFPB): Có nên sử dụng thường xuyên?

2. Bia 0 độ có thực sự không cồn?

Bia 0 độ, hay còn gọi là bia không cồn hoặc bia chay, là loại bia được loại bỏ hoặc giảm lượng cồn xuống mức tối thiểu. Tuy được gọi là bia 0 độ, loại bia này vẫn có thể chứa một lượng cồn nhỏ, do quy định về nồng độ cồn ở mỗi quốc gia khác nhau.

Dưới đây là một số quy định về nồng độ cồn trong bia 0 độ ở một số quốc gia:

• • Hoa Kỳ: Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), bia được coi là “không cồn” nếu nồng độ cồn không vượt quá 0,5% ABV (Alcohol by Volume – độ cồn theo thể tích).
  • Liên minh Châu Âu: Theo luật của EU, bia được coi là “không cồn” nếu nồng độ cồn không vượt quá 0,5% ABV.
  • Việt Nam: Theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về bia, bia 0 độ là bia có nồng độ cồn không cao hơn 0,5% ABV.

3. Bia 0 độ có tốt cho sức khỏe?

Lượng cồn trong bia 0 độ rất thấp, không ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe và không khiến bạn say. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý một số điểm sau:

• • Mức độ dung nạp cồn: Mức độ dung nạp cồn của mỗi người khác nhau. Một số người có thể nhạy cảm với cồn hơn những người khác, ngay cả với lượng cồn nhỏ.
  • Tác dụng phụ: Uống quá nhiều bia 0 độ, dù lượng cồn thấp, vẫn có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như đầy hơi, khó tiêu, nhức đầu.
  • Phụ nữ mang thai, cho con bú: Phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bia 0 độ.

4. Bia 0 độ có phù hợp với tất cả mọi người?

Bia 0 độ nhìn chung an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em và người có bệnh lý nền nên hạn chế hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Nhóm người có thể sử dụng bia 0 độ:

• • Người muốn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng: Bia 0 độ thường ít calo hơn bia thông thường, giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.
  • Người lái xe hoặc cần tập trung cao độ: Do nồng độ cồn thấp, bia 0 độ không ảnh hưởng đến khả năng lái xe và làm việc của bạn.
  • Người muốn hạn chế cồn: Bia 0 độ là lựa chọn thay thế tốt cho bia thông thường khi bạn muốn giảm lượng cồn nạp vào cơ thể.
  • Người chơi thể thao: Bia 0 độ giúp bù nước và điện giải sau khi tập luyện thể thao.
  • Người ăn chay: Một số loại bia 0 độ được sản xuất với nguyên liệu chay, phù hợp cho người ăn chay.

Xem thêm:Chất Khoáng: Viên Gạch Xây Dựng Sức Khỏe

5. Bia 0 độ có vị ngon như bia thông thường?

Bia 0 độ ngày càng được cải tiến về hương vị để mang đến trải nghiệm gần giống với bia thông thường. Tuy nhiên, do thiếu cồn, bia 0 độ có thể có một số khác biệt về hương vị và cảm giác khi uống.

Về hương vị:

• • Bia 0 độ thường có vị nhạt hơn bia thông thường: Do thiếu cồn, bia 0 độ không có vị đắng và ngọt đặc trưng của bia.
  • Bia 0 độ có thể có vị chua nhẹ: Một số loại bia 0 độ sử dụng các phương pháp lên men khác để tạo ra hương vị, dẫn đến vị chua nhẹ.
  • Bia 0 độ có thể có hương vị trái cây hoặc thảo mộc: Một số nhà sản xuất thêm hương vị trái cây hoặc thảo mộc vào bia 0 độ để tăng thêm hương vị.

Về cảm giác khi uống:

• • Bia 0 độ ít cảm giác say hơn bia thông thường: Do thiếu cồn, bia 0 độ không tạo ra cảm giác say như bia thông thường.
  • Bia 0 độ có thể có cảm giác sủi bọt hơn bia thông thường: Do sử dụng các phương pháp lên men khác, bia 0 độ có thể có nhiều bọt hơn bia thông thường.

Nhìn chung, bia 0 độ ngày càng được cải tiến về hương vị và mang đến trải nghiệm gần giống với bia thông thường. Tuy nhiên, do thiếu cồn, bia 0 độ có thể có vị nhạt hơn và ít cảm giác say hơn.

Dưới đây là một số yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của bia 0 độ:

• • Loại bia: Có nhiều loại bia 0 độ khác nhau, bao gồm bia lager, ale, stout, IPA,… Mỗi loại bia có hương vị đặc trưng riêng.
  • Quy trình sản xuất: Quy trình sản xuất bia 0 độ có thể ảnh hưởng đến hương vị, bao gồm phương pháp lên men, nguyên liệu sử dụng,…
  • Thương hiệu: Mỗi thương hiệu bia 0 độ có công thức và bí quyết riêng để tạo ra hương vị đặc trưng.

Để biết bia 0 độ có vị ngon như bia thông thường hay không, bạn nên thử nếm và cảm nhận. Một số người thích vị nhạt và ít say của bia 0 độ, trong khi những người khác lại thích vị đắng và ngọt của bia thông thường.

6. Bia 0 độ có thể thay thế hoàn toàn bia thông thường?

Bia 0 độ là một lựa chọn thay thế tốt cho bia thông thường trong một số trường hợp như khi bạn lái xe, cần tập trung cao độ hoặc muốn hạn chế cồn. Tuy nhiên, bia 0 độ không thể thay thế hoàn toàn bia thông thường bởi hương vị và cảm giác khi uống khác biệt.

Bia 0 độ là một loại thức uống thơm ngon và có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định. Tuy nhiên, ACCUNIQ hy vọng bạn nên sử dụng bia 0 độ một cách hợp lý và có chừng mực để đảm bảo sức khỏe bản thân mình.