Muối Hồng có thật sự tốt cho cơ thể?

Muối Himalayan hồng thường được cho là tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với muối ăn thông thường. Cùng ACCUNIQ tìm hiểu về Muối Hồng Mimalya bạn nhé!

1. Muối Hồng hay Muối Hymalaya là gì?

Muối Himalaya là loại muối màu hồng bắt nguồn từ vùng Punjab, Pakistan, gần chân dãy Himalaya. Ngày nay, loại muối này phổ biến rộng rãi, xuất hiện không chỉ trong các cửa hàng tạp hóa mà còn trong các vật dụng gia đình như đèn bàn nhờ màu sắc bắt mắt.

Khoáng chất này được hình thành từ hàng trăm triệu năm trước, khi muối lắng đọng trong một đầm phá thời tiền sử. Cho đến gần đây, thị trường muối Himalaya còn khá nhỏ, nhưng hiện nay, xuất khẩu đã tăng lên 400.000 tấn mỗi năm.

Nhiều người cho rằng muối Himalaya có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số người tin rằng đèn muối giúp thanh lọc không khí, muối Himalaya có thể giải độc cơ thể khỏi kim loại nặng, thậm chí tăng ham muốn tình dục. Tuy nhiên, các nhà khoa học vẫn chưa có kết luận chính xác về những tuyên bố này.

2. Một số khác biệt giữa Muối Hồng và các loại muối thông thường

2.1. Muối Hồng và Muối biển

Muối biển được tạo ra từ quá trình bay hơi nước biển. Các khoáng chất vi lượng trong muối biển góp phần tạo nên hương vị và màu sắc độc đáo cho loại muối này. Muối biển cũng được cho là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hương vị và kết cấu của muối biển có thể thay đổi tùy thuộc vào nơi thu hoạch và phương pháp chế biến. Các khoáng chất thường tìm thấy trong muối biển bao gồm canxi, kali, magiê và đôi khi là kẽm và sắt.

Muối Himalaya cũng chứa nhiều loại khoáng chất tương tự như muối biển, nhưng điểm đặc biệt là nó có màu hồng do hàm lượng oxit sắt cao. Muối Himalaya được khai thác từ dãy núi Himalaya và được cho là có nguồn gốc từ hàng triệu năm trước.

Cả hai loại muối đều có thể được sử dụng để nêm nếm thức ăn hoặc bảo quản thực phẩm. Việc lựa chọn loại muối nào phụ thuộc vào sở thích cá nhân và mục đích sử dụng.

Dưới đây là một số điểm khác biệt chính giữa muối biển và muối Himalaya:

• • Nguồn gốc: Muối biển được tạo từ nước biển bay hơi, muối Himalaya được khai thác từ mỏ muối.
  • Màu sắc: Muối biển thường có màu trắng hoặc xám, muối Himalaya có màu hồng.
  • Hương vị: Muối biển có vị mặn tinh khiết, muối Himalaya có thể có vị mặn hơi đắng nhẹ.
  • Khoáng chất: Cả hai loại muối đều chứa nhiều khoáng chất, nhưng muối Himalaya có thể chứa nhiều loại khoáng chất hơn muối biển.

2.2. Muối Hồng và Muối ăn

Muối Himalaya, bao gồm cả muối ăn thông thường, đều có thành phần chính là natri clorua. Tuy nhiên, hàm lượng natri trong hai loại muối này có sự khác biệt nhỏ. Theo khuyến nghị, lượng natri tối đa mỗi người nên tiêu thụ mỗi ngày là 2.300 miligam. Một muỗng cà phê muối ăn thông thường chứa khoảng 2.300 miligam natri, tương đương với lượng khuyến nghị hàng ngày. Trong khi đó, một muỗng cà phê muối Himalaya chứa lượng natri thấp hơn một chút, khoảng 2.200 miligam.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đây chỉ là sự khác biệt nhỏ. Cả hai loại muối đều chứa hàm lượng natri cao và cần được sử dụng một cách điều độ để đảm bảo sức khỏe. Ngoài ra, muối Himalaya còn có một số khoáng chất vi lượng mà muối ăn thông thường không có. Tuy nhiên, hàm lượng của các khoáng chất này rất thấp và không có tác dụng đáng kể đối với sức khỏe.

3. Tại sao cơ thể cần muối?

Muối đóng vai trò thiết yếu trong cơ thể, là thành phần quan trọng của máu và các chất dịch khác như nước mắt, mồ hôi, tinh dịch và nước tiểu. Chức năng chính của muối là giúp cơ thể giữ nước, ngăn ngừa mất nước, điều hòa huyết áp, đảm bảo sự sống cho con người.

Điều đáng ngạc nhiên là cơ thể chỉ cần lượng natri tương đối nhỏ để thực hiện các chức năng quan trọng này. Thận đóng vai trò chủ đạo trong việc điều hòa lượng natri, giữ lại lượng cần thiết và loại bỏ lượng dư thừa. Não bộ cũng tham gia vào quá trình này bằng cách kích thích cơn khát, khiến chúng ta uống nước để cân bằng lượng natri trong cơ thể.

Như vậy, muối đóng vai trò thiết yếu cho nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, việc sử dụng muối quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như tăng huyết áp. Do đó, việc sử dụng muối hợp lý, cân bằng là vô cùng quan trọng để bảo vệ sức khỏe và duy trì sự sống.

Xem thêm: Một số thực phẩm có thể giúp giảm nồng độ cồn trong cơ thể

4. Khoáng chất có trong Muối Hồng

Muối Himalaya, với đặc trưng là màu hồng tự nhiên, là một loại muối khoáng được ưa chuộng bởi nhiều người. Tuy nhiên, khác với các loại muối ăn thông thường, muối Himalaya không chứa calo, chất đạm, chất béo, carbohydrate, chất xơ hay đường. Thành phần chính của loại muối này là NATRI.

Ngoài ra, muối Himalaya còn được cho là có chứa dấu vết của 84 khoáng chất khác nhau, với các khoáng chất chủ yếu là canxi, kali và magie. Những khoáng chất này có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên cần lưu ý rằng hàm lượng của chúng trong muối Himalaya rất thấp.

Vì vậy, khi sử dụng muối Himalaya, bạn nên sử dụng nó một cách điều độ, tương tự như các loại muối ăn khác. Việc tiêu thụ quá nhiều muối, bất kể loại nào, đều có thể dẫn đến những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về huyết áp hoặc tim mạch.

5. Lợi ích và Tác dụng phụ của Muối Hồng

5.2. Lợi ích của Muối Hồng

Muối là một chất dinh dưỡng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe con người. Muối hồng đang được sử dụng thay thế muối ăn do lợi ích sức khỏe của nó. Lợi ích của muối hồng có thể kê đến như:

• • Cung cấp khoáng chất: Muối hồng chứa nhiều khoáng chất quan trọng cho sức khỏe như kali, natri, canxi, magiê và sắt. Khoáng chất này là cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm cân bằng nước và điện giải, hoạt động của cơ bắp và sự truyền tải dây thần kinh.
  • Cân bằng điện giải: Natri và kali trong muối hồng giúp duy trì cân bằng nước và điện giải trong cơ thể. Điều này quan trọng cho hoạt động của cơ bắp, tim mạch và hệ thần kinh.
  • Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Cân bằng điện giải có thể giúp giảm áp lực lên hệ thống tim mạch, từ đó giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để xác định rõ hơn về tác dụng này.
  • Giảm căng thẳng và tăng cường thư giãn: Muối hồng có thể giúp giảm căng thẳng và tăng cường sự thư giãn, một phần là do việc chứa các khoáng chất có tác dụng làm dịu cơ thể và tinh thần.
  • Hỗ trợ sức khỏe hô hấp: Muối hồng có khả năng loại bỏ các hạt nhỏ từ không khí và hút nước, giúp làm sạch không khí và hỗ trợ sức khỏe hô hấp.
  • Cải thiện chất lượng giấc ngủ: Một số người tin rằng việc sử dụng muối hồng có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ bằng cách giảm căng thẳng và tạo ra môi trường thư giãn.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Muối hồng có thể giúp kích thích tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng bằng cách tăng cường sản xuất acid dạ dày.
  • Hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Cân bằng điện giải từ muối hồng có thể giúp kiểm soát cảm giác đói và giảm nguy cơ thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

5.3. Tác dụng phụ của Muối Hồng

Muối Himalayan có những rủi ro tương tự như bất kỳ loại natri nào khác trong chế độ ăn uống. Nhận quá nhiều natri, từ bất kỳ nguồn nào, có thể dẫn đến huyết áp cao (tăng huyết áp). Gần một nửa số người trưởng thành ở Hoa Kỳ bị huyết áp cao, vì vậy việc bổ sung nhiều natri dưới bất kỳ hình thức nào đều không phải là ý kiến ​​​​hay. Muối hồng Himalaya cũng không phải là ngoại lệ.

6. Gợi ý cách sử dụng Muối Hồng

Sử dụng muối Himalaya trong nấu ăn giống như cách bạn sử dụng muối ăn, muối biển hoặc muối kosher nếu các hạt có kích thước tương tự. Khó hòa tan khi nấu nướng, muối hạt lớn có tác dụng tạo hương vị đậm đà, ngon miệng. Khi muối được nghiền mịn, chúng có xu hướng chứa nhiều natri hơn. Kiểm tra nhãn dinh dưỡng để biết lượng natri.

Mặc dù đây là một giải pháp thay thế đắt tiền hơn nhưng bạn có thể sử dụng muối Himalaya theo nhiều cách:

• • Nếu bạn bị bệnh chàm da, bạn có thể thấy rằng tắm trong nước muối (khoảng một cốc cho mỗi gallon nước) có thể có lợi cho làn da của bạn.
  • Kem đánh răng chứa muối đã được chứng minh là có tác dụng ức chế tình trạng viêm và vi khuẩn trong miệng. Người ta tin rằng nó có thể tăng cường men răng, làm trắng răng, giảm mảng bám và ngăn ngừa bệnh nướu răng.
  • Để cải thiện một phương pháp điều trị lâu đời, hãy thay muối ăn bằng 1/4 đến 1/2 thìa cà phê muối hồng Himalaya nghiền mịn với từ 1/2 đến 1 cốc nước và súc miệng để giảm đau họng.

Khi sử dụng muối hồng Himalaya để nấu ăn, việc bổ sung iod từ các thực phẩm khác là rất quan trọng. Muối hồng tuy có nhiều khoáng chất nhưng lại thiếu iod, một vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Iod có thể được bổ sung từ rong biển, các sản phẩm từ sữa và cá. Ngoài ra, giá thành của muối hồng Himalaya cao hơn nhiều so với muối thông thường. Do đó, bạn nên cân nhắc kỹ nhu cầu và khả năng tài chính của bản thân trước khi lựa chọn loại muối phù hợp.